Cafes la flor de jamaica

Flor de Jamaica. Distribuimos cafés de la marca Flor de Jamaica Sólo pedimos cafés valiosos como el Jamaica Blue Mountain en pequeñas cantidades. Mokaflor tuesta las variedades para nosotros sólo después de haber recibido el pedido.

Si el artículo no está en stock, por favor inscríbase para recibir una notificación por correo electrónico. En cuanto el nuevo lote esté en stock, le informaremos. Subiendo las escaleras de madera hasta el cuarto piso, donde ella vive cerca de la orilla del lago, me anticipé a la bebida antes incluso de olerla.

Mientras me saludaba y mi abuela me contaba todo sobre su semana, el té oscuro sin azúcar y con tonos de arándanos se enfriaba y estaba listo para ser mezclado con agua, una cucharada de azúcar o jarabe de agave. En ocasiones especiales y días festivos, mezclábamos zumo de piña fresco a esta bebida ya dulce y ácida, añadiendo algunas notas afrutadas a la bebida floral. Sólo un sorbo de esta combinación me hace recordar las celebraciones familiares con platos llenos de enchiladas de espinacas y champiñones de mi madre y alubias pintas cocinadas a fuego lento en la olla.

Cualquiera que fuera la comida en la mesa, una constante tranquilizadora sería una jarra de Jamaica de color púrpura oscuro. Conocida como flor de Jamaica, las frondas de color granate intenso que dan a este té su sabor y color no proceden de los pétalos del hibisco, sino de sus sépalos, que crecen alrededor de la base de la flor. La planta es originaria de África oriental, África occidental, India y Malasia.

La crueldad del Holocausto Transatlántico de Esclavos Africanos no guarda demasiadas precisiones históricas relacionadas con la humanidad de los africanos, pero sabemos que la flor fue llevada a las Américas por africanos. Los registros de las plantaciones de los años 1700 muestran que se cultivaba en Brasil y Jamaica antes de esa época. No quiero ser hiriente, pero puedo decir que el café de Jamaica no es el mejor del mundo, y ningún catador de café serio intentaría ese argumento.

Sí, para cierta persona podría ser su favorito personal porque le recuerda a un hermoso lugar. Pero juzgar la taza por sí misma, sin prejuicios, en su mejor momento, ¡no! Es un perfil equilibrado y suave de «café de isla» cultivado a una altitud moderada.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.